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デコスプーン コーンズ|フランス生まれのアートスプーン!

フランスで2012/9に発売されたデコレーション用スプーン
「デコスプーン」は、初心者でも簡単に料理やお皿に
絵を描けることができる魔法のスプーンです。

これまで、プロの料理人やパティシエは、普通のスプーン
か、「コルネ」といって円錐形にしたものにソースや
クリームを入れて搾り出して描いていました。
「デコスプーン」なら、絵筆のように料理やスイーツ
などに色鮮やかなソースでデコレーションを描くことが
できます。

デコスプーンは、オールステンレス製で先端が折り曲げ
られ絵が描けるように細くなっています。
お皿にスプーンの先をつけて、早く動かせば細い線を、
ゆっくりと動かせば太い線を描くことができます。
これからは、パティシエ定番の調理器具となりそうです。

●ジャン・ドゥディナック「デコスプーン」のご紹介

posted by gara at 19:22 | 食べる | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

和食料理人に聞いた 「自宅で使ってる炊飯器 」ランキング|いっぷく(TBS)

「いっぷく」(TBS) 2015/01/07(水)8:00〜の番組内で、全国の和食料理人の方に
聞いた「自宅で使ってる炊飯器」ランキングが紹介されていました。
メインMCの国文さんが「これホントに美味しい!」の言葉に、炊飯器の買い替えを
考えてしまいました。


●和食料理人に聞いた 「自宅で使ってる炊飯器 」ランキング ベスト4

・1位
 象印 圧力IH炊飯ジャー「極め炊き南部鉄器極め羽釜」
 NP-WT10-BZ 価格:99,800円

・2位
 タイガー 土鍋圧力IH炊飯ジャー
 JPX-A100 価格y:128,000円

・3位
 東芝 真空圧力IH炊飯ジャー「備長炭 本丸鉄釜」
 RC-10VPH(R)価格:89,800円

・4位
 パナソニック スチームIH炊飯ジャー「Wおどり炊き」
 SR-SPX104 価格:89,800


●高級炊飯器があんなに高いのは何故?象印(ZOJIRUSHI)NP WS10 南部鉄器 極め羽釜の味比べ

posted by gara at 11:26 | 食べる | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ランチパスポート神戸三宮版 Vol.2が発売!オススメのお店投票を実施中!

ランチパスポート神戸三宮版 Vol.2が発売されました。
今回は初登場のお店が36店舗の全80店舗!
有効期間も、2014年11月29日〜2015年2月27日までの約3ヶ月間です。
ランチが全て500円なので、利用しない手はないでしょう!

lanch.jpg

オススメのお店は、『ランチパスポート 神戸三宮版|食べに
行ってきました【食べ歩きレポート】』で紹介していきますので、
ご参考にしてください。

●ランチパスポート 神戸三宮版|食べに行ってきました【食べ歩きレポート】
http://lunchpassport.seesaa.net/

ランチ巡りをしていると、女子のグループやシニアのご夫婦が
多いのには驚かされます。
リタイヤされた方がご夫婦で神戸の街を散策しながらの
ランチなんていいですよね。


●【ご連絡】
このたび、ランチパスポートを利用して、美味しいランチを
楽しんで頂くために、【ランチパスポート(非公認)】の
オススメのお店投票を企画しました。
『メチャ美味しいかった!』
『接客やサービスは最高!』
『雰囲気良かった!』
などなど、オススメのお店があれば、ぜひ投票をお願いします。
    ↓    ↓    ↓
●ランチパスポート神戸三宮版オススメのお店【非公認】投票サイト
http://goo.gl/TTl91P


投票結果については、順次、以下のサイトで公表してまいります。
    ↓    ↓    ↓
●ランチパスポート 神戸三宮版|食べに行ってきました【食べ歩きレポート】
http://lunchpassport.seesaa.net/
posted by gara at 13:03 | 食べる | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ランチパスポート神戸三宮版が2014/11/29に第2弾が発売!

ランチパスポート神戸三宮版 第2弾が2014/11/29に
発売されます。
8月末に初登場した神戸三宮版は、大反響でコンビニを
10店舗もハシゴしたのですが、入手できませんでした。

友人から譲ってもらって、ランチ巡りをしたのですが、
辛口でのコメントを一言。

・ランチパスポート用に作ったようなランチが
 あったことが残念。
・ランチの基本がわかっていないお店があったこと
 ランチは、『はやい』『うまい』『やすい』が基本です。
 オーダー言ってから30分以上もかかるようなお店はNGです。

でも、中には独自でアンケートをとられて、サービスの
向上に努められているお店があったことは驚きでした。
http://lunchpassport.seesaa.net/article/407717099.html?1415854604

●こんなのあったらいいなぁ、ランチパスポート!
・ランチパスポート 参加店ランキング
・ランチパスポート アンケート
・ランチパスポート アプリ
・ランチパスポート スタンプラリー
・ランチパスポート 食べ比べ

●【ゆっくり】ランチパスポート神戸を使おう【食レポ】

posted by gara at 14:02 | 食べる | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

Toss Sala(トスサラ)が一時販売休止!

味の素のサラダ用調味料「Toss Sala(トスサラ)」の
販売が一時休止されるらしい。
安定的に供給ができないためで、在庫がなくなり
しだい販売が休止となります。

粉ドレなので、野菜のすみずみまでしっかりと味が
なじんで、新感覚の生野菜サラダのような感じで
食べやすかったのですが、残念です。
3種類の中で「イタリアン・バジル味」が
好きだったんで、早く販売してくださ〜〜い!

●トスサラ
http://www.ajinomoto.co.jp/tosssala/

●トスサラと出会う篇

posted by gara at 20:34 | 食べる | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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