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大阪のビアガーデン最新情報!バーベキューのお店情報を集めました!

●“R” RIVERSIDE GRILL & BEER GARDEN
 (アール・リバーサイドグリル&ビアガーデン)

大阪の中之島公園内のバラ園に期間限定ビアガーデンが
今年もオープン!!
サムギョプサルコースをはじめジンギスカン鍋コースをご用意!

【お店情報】
・住所:大阪市北区中之島1-中之島公園内のバラ園
・道案内:
・連絡先:06-6202-0112
・営業時間:16:00〜23:00
・定休日:なし
【参考サイト】
http://www.nakanoshima-beergarden.com/


●バーベキューラウンジ ノクターン(NOCTURNE)

中之島公会堂などの景色を楽しみながら オープンエアで
川沿いBBQを楽しめます!

【お店情報】
・住所:大阪市北区西天満2-1-18 中之島 LOVE CENTRAL
・道案内:なにわ橋駅1出口から徒歩約3分
     大江橋駅6出口から徒歩約5分
     淀屋橋駅18(京阪)出口から徒歩約6分
・連絡先:06-6362-1000
     06-6362-0303
・営業時間:17:00〜23:00(LO 22:30)
・定休日:年中無休
【参考サイト】
http://love-central.jp/nocturne/


●mitte夏の恒例ガーデンバーベキュー

大阪・本町にあるフレンチレストラン“ミッテ”のテラスで
毎年恒例「ガーデンバーベキュー」を開催。

・開催期間:6月23日(火)〜9月11日(金)
      火・水・木・金のみ限定で開催
      6月1日(月)より予約受付
【お店情報】
・住所:大阪市中央区安土町2-3-13 大阪国際ビルディング 2階
・道案内:御堂筋線本町駅3番出口より徒歩5分
     堺筋線堺筋駅17番出口より徒歩2分
・連絡先:06-4705-9059
・営業時間:18:00〜20:00
・定休日:土・日・月
【参考サイト】
http://www.mitte.ne.jp/restaurant/event/2015bbq/


●Bacaro BACCAGIO 天満橋(バーカロ・バカージョ)

帝国ホテルの隣、大川を臨むリバーサイドのロケーション。
緑あふれる2階テラスのリバーサイド ビアガーデン! 

・開催期間:5月12日(火)〜9月23日(水)
【お店情報】
・住所:大阪市北区天満橋1-8-30 OAPタワー 2F
・道案内:
・連絡先:06-6180-8808
・営業時間:17:00〜22:30(LO 20:30)
【参考サイト】
http://beer.30min.jp/place/82283/map


●松坂屋 高槻店 アロハ・ハワイアン・ビアガーデン

昨年、大阪に初上陸したハワイアン・ビアガーデンが
今年も開催決定。ハワイアン・バーベキューを楽しもう。

・開催期間:5月15日(金)〜9月13日(火)
【お店情報】
・住所:大阪府高槻市紺屋町2-1 松坂屋高槻店 6F
・道案内:
・連絡先:050-3155-5163
・営業時間:平日:17:00〜22:00
      土・日・祝:17:00〜22:00
・定休日:松坂屋 高槻店に準ずる
【参考サイト】
http://aloha-matsuzakaya-takatsuki.beergardens.jp/
posted by gara at 15:51 | 食べる | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

柏餅のレシピ!固くならないお子様とつくる本格かしわもち【動画】

5月5日は端午の節句。端午の節句のお菓子といえば柏餅です。
お餅を包む柏の葉は、新しい芽が出ないと古い葉は落ちません。
これは「子供が産まれるまで親は死なない」
「家系が途絶えない」という縁起に結びつけて、端午の節句の
食べ物になったとも言われています。

ゴールデンウィークはどこも混雑していると思われます。
お子様とゆっくり、柏餅を作ってみるのもひとつかも知れません。

【お子様とつくる柏餅レシピ】
●材料
・米粉:150g
・熱湯(60℃ぐらい):130ml
・水溶き片栗粉:大さじ1杯
・粒餡:200g
・柏の葉:8枚
・片栗粉:適量

●つくり方
1.ボールに米粉を入れて、用意していた熱湯を少しずつ
  入れながらゴムベラでかき混ぜていきます。
2.水が少ないように感じますが、手でこねて耳たぶぐらい
  のかたさにします。
3.こねた生地を棒状にして10等分に切ります。
4.10等分した生地を厚さ1cm以下になるように均等に
  平たく丸めていきます。
5.蒸すときに直接生地を入れると引っ付きますので、
  網状のネットを濡らして蒸し器の中敷の上に入れます。
6.網状のネットの上に生地を並べます。
7.沸騰した蒸し器にのせて、10分〜20分ぐらい強火で蒸します。
8.蒸している間に、粒餡を棒状にして8等分しておきます。
9.生地が蒸しあがりましたら、乾いたふきんの上に取り出します。
  ※非常に熱いので氷水に手を浸しながら注意しながら進めてください。、
10.乾いたふきんで包み込みようにして上からこねます。
11.熱いので、時々氷水に手を浸しながらこねて下さい。
12.少し冷えてきたら、中敷にしていたネットをとり、
   ふきんの上から更にこねます。
13.ある程度こねたら、氷水に20秒浸します。
14.ボールに取り出し、水溶き片栗粉を少量ずつ加えながら
   10分以上こねて下さい。(重要)
15.生地を棒状にして8等分します。
16.8等分した生地を丸めて、小判型(11cm×8cmぐらい)に
   延ばしたものを8個つくります。
17.手に片栗粉をつけて、小判型にした生地を手のひらに
   のせて粒餡をおいて包み込みます。
18.柏の葉っぱでお餅を包み込みます。(葉っぱは、なか表)
19.再び蒸し器に硬く絞った濡れ布巾を敷き、
   柏餅を並べて10分間蒸します。
20.途中で1〜2回くらいふたを開けて柏餅の表面に付く泡を消します。
21.蒸し終わったらふたを外してしばらく冷まして出来上がりです。

※水の量と10〜以降のコネをみっちりすることで時間が
 たっても固く柏餅が出来上がります。

●超簡単!本格かしわもち☆作り方


posted by gara at 11:32 | 食べる | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

イチゴ狩り 淡路島 2015の最新情報【動画】

淡路島にあるおすすめのイチゴ狩りスポットをご紹介します。
施設・期間・時間・料金・定休日などをご紹介しておりますが
最新情報は、お出かけの前に電話、ホームページ等からご確認ください。

●淡路ファームパーク イングランドの丘
・期間:1月上旬〜5月下旬
・時間:制限なし(先着順、なくなり次第終了)
・定休日:無休
・料金:250円/100g
・場所:兵庫県南あわじ市八木養宜上1401
・連絡先:0799-43-2626
・ホームページ
http://www.england-hill.com/

●ウェルネスパーク五色
・期間:2月〜5月中旬
・時間:無制限
・定休日: −
・料金:250円/100g(摘み取り分の量り売り)
・場所:兵庫県洲本市五色町都志1087
・連絡先:0799-33-0261
・ホームページ
http://www.takataya.jp/

●淡路島フルーツ農園
・期間:2014年12月上旬〜2015年6月中旬
・時間:9〜15時(入園)
・定休日:期間中無休
・料金:40分食べ放題
    2月1日〜 小学生以上1500円、幼児(2歳以上)1000円
・場所:兵庫県淡路市上河合173
・連絡先:0799-85-2696(予約要)
・ホームページ
http://awajishima-fruits.jp/

●山城農園
・期間:1月上旬〜5月下旬(予定)
・時間:10〜16時(入園)
・定休日:期間中無休
・料金:45分食べ放題
    大人1800円、小学生1600円、幼児1200円 2歳800円
・場所:兵庫県洲本市五色町上堺2409
・連絡先:090-9091-0836(事前連絡要)
・ホームページ
http://yamashironouen.geo.jp/

●淡路島観光おすすめスポット いちご狩り〔淡路島フルーツ農園〕

posted by gara at 13:01 | 食べる | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

デコスプーン コーンズ|フランス生まれのアートスプーン!

フランスで2012/9に発売されたデコレーション用スプーン
「デコスプーン」は、初心者でも簡単に料理やお皿に
絵を描けることができる魔法のスプーンです。

これまで、プロの料理人やパティシエは、普通のスプーン
か、「コルネ」といって円錐形にしたものにソースや
クリームを入れて搾り出して描いていました。
「デコスプーン」なら、絵筆のように料理やスイーツ
などに色鮮やかなソースでデコレーションを描くことが
できます。

デコスプーンは、オールステンレス製で先端が折り曲げ
られ絵が描けるように細くなっています。
お皿にスプーンの先をつけて、早く動かせば細い線を、
ゆっくりと動かせば太い線を描くことができます。
これからは、パティシエ定番の調理器具となりそうです。

●ジャン・ドゥディナック「デコスプーン」のご紹介

posted by gara at 19:22 | 食べる | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

和食料理人に聞いた 「自宅で使ってる炊飯器 」ランキング|いっぷく(TBS)

「いっぷく」(TBS) 2015/01/07(水)8:00〜の番組内で、全国の和食料理人の方に
聞いた「自宅で使ってる炊飯器」ランキングが紹介されていました。
メインMCの国文さんが「これホントに美味しい!」の言葉に、炊飯器の買い替えを
考えてしまいました。


●和食料理人に聞いた 「自宅で使ってる炊飯器 」ランキング ベスト4

・1位
 象印 圧力IH炊飯ジャー「極め炊き南部鉄器極め羽釜」
 NP-WT10-BZ 価格:99,800円

・2位
 タイガー 土鍋圧力IH炊飯ジャー
 JPX-A100 価格y:128,000円

・3位
 東芝 真空圧力IH炊飯ジャー「備長炭 本丸鉄釜」
 RC-10VPH(R)価格:89,800円

・4位
 パナソニック スチームIH炊飯ジャー「Wおどり炊き」
 SR-SPX104 価格:89,800


●高級炊飯器があんなに高いのは何故?象印(ZOJIRUSHI)NP WS10 南部鉄器 極め羽釜の味比べ

posted by gara at 11:26 | 食べる | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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