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「特A米」米の食味ランキング!おいしいお米はこれだ!

「特A米」とは、
炊飯した白米を試食して評価する食味官能試験
「米の食味ランキング」(日本穀物検定協会)に
おいて、基準米のコシヒカリ(複数産地)の
ブレンド米と比べ、食味が特に良好なので「特A」
と評価されたお米のことで、毎年2月にランキングが
公表されます。

2014年度「米の食味ランキング」
「特A」を獲得した銘柄は、全国で44銘柄でした。

・北海道 :  ななつぼし、ゆめぴりか
・岩手(県南):ひとめぼれ
・宮城 :   ひとめぼれ、つや姫
・秋田(県南):あきたこまち
・山形 :   コシヒカリ、はえぬき
        ひとめぼれ、つや姫
・福島(会津):コシヒカリ、ひとめぼれ
・福島(中通):コシヒカリ、ひとめぼれ
・栃木(県北):コシヒカリ、なすひかり
・新潟(上越):コシヒカリ
・新潟(中越):コシヒカリ
・新潟(魚沼):コシヒカリ
・新潟(岩船):コシヒカリ
・新潟(佐渡):コシヒカリ
・富山    :コシヒカリ
・福井    :コシヒカリ
・山梨(峡北):コシヒカリ
・長野(南信):コシヒカリ
・長野(北信):コシヒカリ
・岐阜(飛騨):コシヒカリ
・三重(伊賀):コシヒカリ
・京都(丹後):コシヒカリ
・兵庫    :コシヒカリ
・奈良    :コシヒカリ
・鳥取    :きぬむすめ
・島根    :つや姫
・香川    :おいでまい
・愛媛    :ヒノヒカリ
・福岡    :元気つくし
・佐賀    :コシヒカリ、さがびより
・熊本(城北):ヒノヒカリ
・熊本    :森のくまさん、くまさんの力
・鹿児島(県北):あきほなみ

〔参考品種〕
・北海道     :ふっくりんこ
・青森(中弘南黒):晴天の霹靂

●北海道米「ななつぼし」PR マツコ・デラックスさんら



posted by gara at 12:08 | 食べる | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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